Walking dinner en live cooking in Brussel: het winnende duo van moderne recepties

Geen stijf diner meer waar u drie uur naast dezelfde mensen zit. Het walking dinner — een staande receptie waar de hapjes circuleren — is het favoriete formaat geworden van Brusselse bedrijven voor afterworks, openingen en jaareindfeesten. En als live cooking erbij komt, wordt de receptie een spektakel.

1. Waarom het walking dinner werkt

• Gasten bewegen en praten: ideaal voor netwerken.
• Geen tafelschikking, geen eindeloze bediening aan de borden.
• Het ritme past zich aan uw programma aan: speeches, prijzen, dj.
• Het budget wordt per hapje gecontroleerd, zonder onaangename verrassingen.

2. Hoeveel hapjes voorzien?

Onze huisregel: 8 tot 10 hartige hapjes per gast voor een afterwork van 1,5 tot 2 uur, en 12 tot 14 hapjes (waarvan 2 tot 3 zoet) voor een echt walking dinner van 2,5 tot 3 uur dat een maaltijd vervangt. Wij stemmen samen af op het tijdstip, het seizoen en het profiel van uw gasten.

3. Wat live cooking verandert

Een chef die voor uw gasten dresseert, flambeert of grilt, maakt van de maaltijd een animatie. Live cooking creëert een natuurlijk verzamelpunt, geeft ritme aan de avond en garandeert hapjes die minute-vers op de perfecte temperatuur worden geserveerd. Het is ook het ideale antwoord voor grote groepen: meerdere bedieningspunten houden de stroming vloeiend.

4. De Afro-Europese toets

Onze walking dinners combineren herkenbare hapjes met signaturecreaties: mini-burgers van bakbanaan, scampi-champignonhapjes, Charlottes van bakbanaan in cocktailformaat, verrines mango-passie. Uw gasten ontdekken een keuken die ze nergens anders hebben geproefd — en onthouden die.

5. De uwe organiseren

• Geef de datum, de locatie en het aantal gasten door.
• Vermeld het kader: afterwork, opening, jaareindfeest, huwelijk.
• Meld voedingswensen: halal, vegetarisch en allergenen worden vanaf de offerte gepland.
• Wij werken in heel de Benelux, Hauts-de-France en Midden-Frankrijk, of in onze zaal Moyo House in Etterbeek.

De bedrijfsformules staan met prijzen exclusief btw in onze officiële catalogus; de particuliere prijzen inclusief btw blijven gescheiden. Vraag uw offerte aan: antwoord binnen 24 uur.