La Salée
Entrée ou création gastronomique
Légumes, poulet, bœuf, veau, tilapia ou saumon : des déclinaisons généreuses qui ouvrent un repas ou composent un cocktail dînatoire d'exception.
Déclinaisons détaillées ci-dessous
Collection signature
Les Charlottes de Plantain
Une collection gastronomique exclusive, expression de notre identité afro-européenne.
Ni dessert ordinaire, ni simple entrée : la Charlotte de plantain est une création à part entière, dressée à la main autour du plantain. Trois univers — salé, sucré et sucré-salé — pour des réceptions qui ne ressemblent à aucune autre.
Trois univers
Une collection, trois expressions
Chaque univers explore une facette du plantain : l'entrée gastronomique, la création pâtissière et l'expérience de contrastes.
Photographie à venir
La Sucrée
Création pâtissière originale
Le plantain revisité en douceur : une pâtisserie signature en cours de composition, pensée pour clore vos réceptions avec singularité.
Sur devis — composition en validation
Photographie à venir
La Sucrée-Salée
Une expérience de contrastes
Le goût du contraste : des créations originales qui jouent sur les accords inattendus, pour les palais en quête d'audace.
Sur devis — composition en validation
Le catalogue salé
Les déclinaisons salées
Six déclinaisons issues de notre catalogue entreprise, disponibles pour vos réceptions professionnelles et privées.
| Charlotte de plantain | Tarif B2B HTVA |
|---|---|
| Légumes | 8,50 € |
| Poulet | 9 € |
| Bœuf | 10 € |
| Veau | 11,50 € |
| Tilapia | 10 € |
| Saumon — Zénith | 12 € |
Tarifs catalogue entreprise, hors TVA. Les créations sucrées et sucrées-salées sont proposées sur devis, jusqu'à validation de leurs compositions.
Sur mesure
Une création qui s'adapte à votre événement
Les Charlottes se composent selon votre réception : format cocktail ou assiette gastronomique, dressage minute, accords boissons et adaptations alimentaires.
- Formats cocktail, entrée ou assiette gastronomique
- Dressage à la main, finition minute possible sur site
- Accords boissons étudiés avec notre équipe
- Déclinaisons végétales et menus adaptés sur demande
Charlotte de plantain Deby's Delice — photographie réelle de nos créations.
Une signature que l'on ne trouve nulle part ailleurs
Les Charlottes de plantain incarnent ce que Deby's Delice fait de mieux : une cuisine afro-européenne créative, raffinée et profondément originale. Parlez-nous de votre événement, nous composons la vôtre.