Mariage
Budget traiteur mariage à Bruxelles : les vrais prix en 2026
Cocktail, dîner assis, boissons, personnel, matériel : la décomposition honnête du budget traiteur d'un mariage bruxellois de 100 invités.
La question qui revient à chaque premier rendez-vous : « Combien coûte vraiment un traiteur de mariage à Bruxelles ? » Voici la réponse, ligne par ligne, sur la base d'un mariage de 100 invités.
1. La nourriture : 55 à 60 % du budget
- Cocktail seul (10-12 pièces) : 45 à 70 €/personne.
- Cocktail + buffet servi : 85 à 115 €/personne.
- Cocktail + dîner assis 3 services : 110 à 150 €/personne.
- Dîner assis 5 à 7 services signature : 160 à 220 €/personne.
2. Les boissons : 18 à 25 %
Forfait open bar soft + vins + bulles : 28 à 55 €/personne selon la sélection. Le poste où l'on économise le plus intelligemment en ajustant la gamme des bulles plutôt qu'en réduisant les quantités.
3. Le personnel : 12 à 18 %
Nos tarifs sont transparents et facturés à l'heure réelle : 32 €/h serveur, 35 €/h barman, 39 €/h cuisinier, 45 €/h chef de cuisine et 49 €/h maître d'hôtel. Comptez un serveur pour 20 invités en buffet, un pour 12 en dîner assis.
4. Matériel et logistique : 8 à 12 %
Vaisselle, verrerie, nappage, mobilier chaud/froid, transport et retour lavage. Si votre lieu est équipé, ce poste chute fortement — pensez à le vérifier avant de signer la salle.
5. Le calendrier de paiement
Chez Deby's Delice : 50 % à la confirmation, 30 % à J-14 et 20 % à J+3 après l'événement. Aucun frais de dossier, aucune surprise sur la facture finale.
6. Trois leviers d'économie qui ne se voient pas
- Se marier un vendredi ou un dimanche : jusqu'à 15 % d'écart sur la prestation globale.
- Réduire le nombre de services plutôt que la qualité des produits.
- Choisir un lieu déjà équipé en cuisine et en mobilier.
