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Barbecue
Barbecue ou foodtruck : quel format choisir pour votre réception d'été ?
Nombre d'invités, espace, budget, météo : le comparatif honnête entre barbecue traiteur et location de foodtruck à Bruxelles.
Les deux formats font la fête dehors, mais ils ne répondent pas aux mêmes contraintes. Voici comment trancher en cinq minutes.
1. Le nombre d'invités
- Jusqu'à 60 personnes : le barbecue traiteur est le plus fluide et le plus chaleureux.
- De 60 à 300 personnes : le foodtruck garde un service rapide et régulier.
- Au-delà : nous combinons truck + poste barbecue.
2. L'espace disponible
Le barbecue demande peu de place et s'adapte aux jardins étroits. Le foodtruck a besoin d'un accès véhicule et d'environ 8 × 4 m de surface plane.
3. Le budget
- Barbecue traiteur : à partir d'environ 35 € / personne selon les pièces choisies.
- Foodtruck : formules Moyo 42 €, Savanna 65 €, Zénith 99 € par personne.
4. La météo
Le truck protège la cuisine de la pluie : le service continue même sous averse. Un barbecue nécessite une tonnelle de secours.
5. L'effet waouh
Le foodtruck rose est devenu notre signature visuelle : il fait le décor autant que le repas — parfait pour un mariage ou un lancement de marque.
